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LA PASTA – IL BUON GRANO DI SICILIA

La pasta LIBERARMONIA è prodotta prevalentemente con GRANO DURO DI SICILIA della varietà “Simeto” (varietà di costituzione Siciliana di alto contenuto proteico), adatto alla trasformazione in semola e alla produzione di Pasta secca artigianale a lentissima essiccazione, contraddistinta dal marchio “Il Buon grano di Sicilia” e dal marchio “Prodotti delle terre liberate dalle mafie”. Il grano duro della nostra pasta è un grano antico che proviene sia dalle terre confiscate alla mafia che dai produttori associati al progetto ed è interamente biologico, così da ottenere una pasta naturale di alto valore merceologico, nutrizionale e di alto valore sociale. Il grano, dopo la mietitrebbiatura, viene stoccato per caratteristiche omogenee (colore, peso specifico, contenuto proteico) in silos separati per avere il massimo della qualità; successivamente viene pulito e avviato alla produzione di semola per la pastificazione. La pastificazione artigianale, la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lentissima mantengono intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano; ciò rende questa pasta unica e gustosa e altamente digeribile.

Il nostro slogan riportato in etichetta “…All’origine il desiderio di valorizzare il cuore e l’anima di un semplice chicco di grano… Oggi l’amore di vedere straordinario il lavoro dei giovani di Liberarmonia”, insieme al marchio “Prodotti delle terre liberate dalle mafie”, contraddistingue la nostra pasta da altre paste presenti sul mercato. Solo il grano di alta qualità può permettersi il ciclo lento a bassa temperatura. Il nostro è un GRANO DURO DI SICILIA, biologico, della varietà SIMETO altamente proteico e particolarmente adatto alla pastificazione. Su ogni confezione è riportato altresì il logo per la certificazione biologica CCPB che indica che i prodotti sono naturali, ottenuti senza utilizzare sostanze chimiche di sintesi.
LA PASTA – IL BUON GRANO DI SICILIA

La pasta LIBERARMONIA è prodotta prevalentemente con GRANO DURO DI SICILIA della varietà “Simeto” (varietà di costituzione Siciliana di alto contenuto proteico), adatto alla trasformazione in semola e alla produzione di Pasta secca artigianale a lentissima essiccazione, contraddistinta dal marchio “Il Buon grano di Sicilia” e dal marchio “Prodotti delle terre liberate dalle mafie”. Il grano duro della nostra pasta è un grano antico che proviene sia dalle terre confiscate alla mafia che dai produttori associati al progetto ed è interamente biologico, così da ottenere una pasta naturale di alto valore merceologico, nutrizionale e di alto valore sociale. Il grano, dopo la mietitrebbiatura, viene stoccato per caratteristiche omogenee (colore, peso specifico, contenuto proteico) in silos separati per avere il massimo della qualità; successivamente viene pulito e avviato alla produzione di semola per la pastificazione. La pastificazione artigianale, la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lentissima mantengono intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano; ciò rende questa pasta unica e gustosa e altamente digeribile.

Il nostro slogan riportato in etichetta “…All’origine il desiderio di valorizzare il cuore e l’anima di un semplice chicco di grano… Oggi l’amore di vedere straordinario il lavoro dei giovani di Liberarmonia”, insieme al marchio “Prodotti delle terre liberate dalle mafie”, contraddistingue la nostra pasta da altre paste presenti sul mercato. Solo il grano di alta qualità può permettersi il ciclo lento a bassa temperatura. Il nostro è un GRANO DURO DI SICILIA, biologico, della varietà SIMETO altamente proteico e particolarmente adatto alla pastificazione. Su ogni confezione è riportato altresì il logo per la certificazione biologica CCPB che indica che i prodotti sono naturali, ottenuti senza utilizzare sostanze chimiche di sintesi.

La nostra missione è favorire l’inserimento lavorativo di giovani, di immigrati, di soggetti svantaggiati, innescando parallelamente lo sviluppo locale nei territori della Valle del Belice.

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